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蔬食也可以美味又美麗

越來越多歐美時尚人士推崇愛地球的蔬食飲食，在地球日Yaoo台灣也發起內部員工一日蔬食活動，台灣的蔬食風潮已經蔚為潮流之一。而位於大稻埕最時尚別緻的Lab33叁食山蔬食餐酒館，店內充滿森林風情的優雅布置，及多元創意的蔬食料理，更成為許多喜愛美食與拍照的粉絲們口耳相傳的熱門網紅打卡景點。

叁食山堅持不用人工香精與色素，每一口餐點都吃得到美味與健康，其人氣排行榜的第一名是未來肉漢堡，多汁有嚼勁的未來肉漢堡排搭配獨門調製的醬汁，以及Ｑ彈酥軟的漢堡皮，都讓饕客一口接一口停不下來；而ＢＢＱ農場沙拉豐富色彩的多種季節蔬菜，也是非常歡迎的必點經典菜色之一；需要提前預約的手工現做司康，每當剛出爐的香氣瀰漫整個空間，讓人瞬間擁有溫暖的幸福感，外酥內軟的紮實口感，抹上剛打發猶如冰淇淋口感的鮮奶油及手工新鮮果醬，常常一轉眼已經立刻空盤。

不斷推陳出新的叁食山，其他特色料理包括野蔬瓜子肉飯、香酥照燒基卷飯、番茄紅醬若丸義大利麵，也都是粉絲們推薦的必點美食清單。

創辦人Jennifer Hsu多年前在台灣創立第一家時尚蔬食餐廳，在台灣餐飲界掀起一股美式時尚的健康蔬食風潮後，為了進一步完全體驗自己的夢想，毅然決定2020年七月在大稻埕這個充滿風情的古城區，以獨棟古蹟營造出專屬於自己風格的創意蔬食餐酒館，大門入口處台灣黑熊的可愛手繪插畫，以及二樓餐廳一整面繽紛藝術牆面與綠意盎然的植栽，都吸引大批客人駐足拍照停留，每一處都看得出Jennifer與對於細節的要求與用心。

而每一道餐點更堅持完全不用人工香精與色素，也因此成本與製程時間都比一般餐點更耗時耗工，所有的堅持也造就叁食山的獨特，喜愛求新求變的Jennifer更時常與團隊腦力激盪，不斷推出充滿驚喜的創意料理。

LAB33 叁食山 蔬食餐酒館

地址：台北市大同區南京西路251號
電話：(02)2555-5839


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營業時間：11:00–21:00(星期一公休)
交通：捷運台北車站z9出口步行約12分鐘／捷運北門站3號出口步行約5分鐘
相關連結：FB粉絲頁
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消費方式：每人低消300元，10%服務費，可刷卡，尖峰時段限時90分鐘(外帶需酌收餐盒及提袋費用每件10元)

以上訊息由Lab33叁食山蔬食餐酒館提供